Realizou-se no passado dia 12 de dezembro, na Glicínia Wedding House, na nossa Cidade, o jantar de Gala do Capão à Freamunde.
O Restaurante Aidé foi o vencedor do Concurso Gastronómico Capão à Freamunde, seguindo-se o restaurante Garrafeiro Monte do Campelo e o restaurante A Presa em segundo e terceiro, respetivamente.
Na 19.ª edição da Semana Gastronómica, destacamos:
• Os 8 restaurantes aderentes, que encheram as mesas de criatividade e sabor, encantando visitantes e locais;
• A Associação de Criadores de Capão de Freamunde, verdadeiros guardiões da tradição e da autenticidade desta iguaria;
• A AJAF – Associação Juvenil de Freamunde, pelo empenho e rigor na condução de um concurso tão prestigiado;
• A Junta de Freguesia de Freamunde e o Município, que, em conjunto, fortalecem a cultura e reafirmam o Capão como um emblema de Freamunde e do Concelho.
Agradecemos a todos:
• Aos chefs e cozinheiros que levam o nome de Freamunde além-fronteiras;
• Aos criadores, que honram a tradição com dedicação e excelência;
• Aos nossos embaixadores e, sobretudo, a todos vocês, que partilham connosco o orgulho de pertencer a esta “família” tão especial.
Freamunde é muito mais do que uma cidade. É um lugar onde a história, a cultura e o espírito comunitário se entrelaçam. A ligação entre o Capão e a devoção a Santa Luzia reflete a alma da nossa terra, onde a fé e a gastronomia se unem para celebrar as nossas raízes.
O Capão é o reflexo do nosso compromisso: preservar o passado enquanto construímos um futuro inovador, sustentável e próspero.
Aqui, tradição e modernidade caminham lado a lado, em perfeita harmonia, tornando Freamunde um exemplo de autenticidade e visão.
Viva o Capão! Viva Freamunde!
